Jak markety spożywcze radzą sobie z magazynowaniem łatwo psujących się towarów

Wielu posiadaczy mniejszych sklepów spożywczych zazwyczaj nie jest świadoma, co wybrać, czy kupić ladę chłodniczą, a może na regał? Można wpaść też pomysł, że raczej najdogodniej będzie jak się nabędzie oba urządzenia. Na pewno nie opłaca się kupowaćbez potrzeby dodatkowych urządzeń, gdyż wybór właściwego urządzenia do chłodzenia pomoże w sprecyzowaniu asortymentu oraz zaznaczenie formy na sprzedaż. Lady chłodnicze są najdogodniejsze do pracy na stoiskach mięsnych, ale także wędliniarskich i nabiałowych. Czyli wszędzie tam, gdzie produkty dobrane przez klienta kroi, waży i wydaje sprzedawca.

Witryna sklepowa

Autor: Christophe
Źródło: http://www.flickr.com

Wielu posiadaczy mniejszych sklepów spożywczych zazwyczaj nie jest świadoma, co wybrać, czy kupić ladę chłodniczą, a może na regał? Można wpaść też pomysł, że raczej najdogodniej będzie jak się nabędzie oba urządzenia. Na pewno nie opłaca się kupowaćbez potrzeby dodatkowych urządzeń, gdyż wybór właściwego urządzenia do chłodzenia pomoże w sprecyzowaniu asortymentu oraz zaznaczenie formy na sprzedaż. Lady chłodnicze są najdogodniejsze do pracy na stoiskach mięsnych, ale także wędliniarskich i nabiałowych. Czyli wszędzie tam, gdzie produkty dobrane przez klienta kroi, waży i wydaje sprzedawca.

Lady chłodnicze pozwalają na ułożenie na jednej poziomej powierzchni ekspozycyjnej sporą ilość produktów, do których dostęp będzie miała jedynie obsługa. Klienci zaś oglądają je przez szybę przednią i zamawiają wybrane artykuły u pracownika sklepu. Sprzęt tego typu mają z reguły kolejną komorę do przechowywania, dzięki nie pracownik łatwiej może uzupełnić braki na wystawie.

witryna sklepowa

Autor: Elvert Barnes
Źródło: http://www.flickr.com

Wybierając regału magazynowego do swojego sklepu trzeba pamiętać o kilku ważnych zasadach, dzięki jakim handlowa powierzchnia będzie używana wygodnie i efektywnie dla klientów.

Po pierwsze regały powinny być praktyczne i proste do utrzymania w czystości. Ma to duże znaczenie, gdyż zostawienie niewyczyszczonych półek może skutecznie zniechęcić do kupowania wielu klientów. Istotne jest również dopasowanie regałów do rodzaju asortymentu, który będzie na nich wykładany. Należy przy tym znać gabaryty i wagę układanych przedmiotów i do tego dobierać wszystkie parametry.

Źle wybrane regały będą powodować gorsze użycie handlowej powierzchni, co bezpośrednio będzie się przekładać na zyski. Chłodnie stojące umożliwiają z kolei na ekspozycję towarów wymagających niewielkiej temperatury w sklepach samoobsługowych. Produkty są wystawiane w pionie na półkach, w ten sposób regał zabierze z pewnościąo mniej miejsca niż lada. Klienci sami mogą wybrać sięgając po artykuły, które ułożone są na regale. Jednocześnie w taki sposób można sprzedawać jedynie produkty spożywcze w opakowaniach, takich jak butelki, kartony, kostki.

Do najbardziej znanych krajowych producentów witryn i regałów chłodniczych można zaliczyć Mawi, Cebea oraz Rapa. Jak więc można zauważyć to czy wybierzemy ladę chłodniczą czy może regał, jest zależne od licznych czynników. Przede wszystkim musimy się zdecydować, co będziemy zbywać i jakiej wielkości będzie nasz sklep. Przed przystąpieniem do etapu projektowania warto dodatkowo troskliwie ustalić wymiary, na które zgłosimy zapotrzebowanie.

Jeżeli na tym etapie uczynimy błąd w wymiarach, to niestety zostaniemy obciążeni wszelkimi kosztami, wskutek tego sumienność i precyzja jest w tym momencie szczególnie wymagana. Stosowne dobranie umeblowania do naszych pokojów w szeregu przypadków wymaga od nas odnalezienia złotego środku. Okazje się bowiem, że niejednokrotnie są nam konieczne nietypowe części wyposażenia. Na szczęście dużo firm oferuje nam obecnie meble na zamówienie (sprawdź), które są idealną odpowiedzią na nasze zapotrzebowanie.